Bubur Oats Ayam Brokoli

Bahan-bahan :

2 sdm oat meal

1 potong dada ayam tanpa kulit

1 potong brokoli

1 potong labu kabocha merah

1 sdt  margarine

½ sdt gula pasir

Cara Membuat :

Masak oat meal, tambahkan air secukupnya, aduk hingga larut dan mendidih.

Rebus dada ayam, brokoli, labu kabocha hingga matang

Setelah semua matang, masukan semua bahan ke dalam food processor, haluskan dan hidangkan dalam keadaan hangat.

Bubur Sumsum Ijo Andalan Bunda

Bahan-bahan :

150 gr tepung beras putih

1 sdt garam

150 ml santan kental

850 ml air

3 lembar daun pandan

1 sdt pasta pandan 

Saos Gula Merah :

3 blok gula merah

2 sdm gula pasir

Air secukupnya

2 lembar daun pandan potong kecil-kecil

Masak semua bahan saos gula merah hingga mendidih, angkat dan saring. 

Cara Membuat :

Didihkan 500 ml air.

Campur tepung beras, garam, pasta pandan, santan dan sisa air, aduk hingga rata di dalam baskom.

Masukan campuran tadi ke dalam air yang sudah mendidih.

Masukan daun pandan.

Aduk terus hingga mengental dan rata.

Hidangkan dengan tambahan saos gula merah dan sedikit santan matang.

Foto oleh Bunda Gendut
Resep sudah diuji coba, bikin nagih.. (dan kembung - kata si ayah).

Makaroni Panggang I'm In Love

Bahan-bahan :

225 gr makaroni, rebus dalam 2 ltr air sampai matang
50 gr mentega
1 siung bawang putih
100 gr bawang bombay
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt mustard
25 gr tepung terigu, larutkan dengan sedikit susu
1 ltr susu segar
200 gr daging asap, potong kotak-kotak
150 gr dada ayam, rebus lalu potong kotak-kotak
200 gr jamur kancing kalengan
5 btr telur ayam, kocok
200 gr keju cheddar 

Cara Membuat :

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega.
Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, mustard dan larutan tepung terigu.
Masukkan susu segar, aduk sampai setengah mendidih.
Masukkan potongan daging asap, dada ayam dan jamur.
Tambahkan kocokkan telur.
Setelah mendidih masukkan rebusan makaroni dan 100 gr parutan keju cheddar.
Aduk rata.
Masukkan kedalam pinggan tahan panas. Tambahkan sisa parutan keju di atasnya. Panggang sekitar 40 menit. 

Foto oleh Bunda Gendut
Resep sudah diuji coba di dapur Bunda Gendut dan terbukti memang membuat gendut.

Masakan Bunda yang satu ini favoritnya Ayah gendut. Hmmm.. kalo lagi field break biasanya si Ayah minta dibuatin dan habis 1 loyang sendiri. 

Oya, dan Bunda jualan juga niy.. Makaroni Panggang.
Ada yang mau pesan?

ukuran 20 cm x 20 cm IDR 68000
ukuran 20 cm x 10 cm IDR 38000
ukuran d 10 cm IDR 16000

Bagi yang berminat, hubungi Bunda Gendut di +6281808884873

Rujak Ayam Special Ramadhan

Gara-gara bunda puasa ngidam yang seger-seger jadi deh buat ini. Ide awalnya dari resep udang asam manisnya eyang ti. Karena adanya ayam, jadi deh dimodifikasi. Ditambah apel sama paprika. Ternyata.. wuihh mantabs! seger banget! Pedesnya, asamnya.. pas! Prosesnya juga cepet dan mudah.. 

Bahan-bahan :

1 ekor ayam ukuran besar, cuci dan buang kulitnya, beri perasan jeruk nipis dan garam
minyak untuk menggoreng
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah bawang bombay
3 cm jahe, iris tipis
1 buah paprika merah, diiris
2 buah apel manis
1 buah nanas matang
1 blok kaldu ayam
5 sdm saus tomat botolan
4 sdm saus cabe botolan
3 sdm rice vinegar
1 blok gula merah
merica secukupnya
mentega untuk menumis 

Cara Membuat :

Goreng ayam sampai matang, tetapi jangan sampai kering. Cukup sampai ayam berwarna putih kecoklatan.

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai wangi.
Masukkan kaldu blok kemudian diaduk sampai menyatu.
Masukkan paprika kemudian aduk sampai wangi.
Tambahkan saus tomat, saus cabe, rice vinegar, gula merah. Tambahkan sedikit air untuk mengencerkan. Aduk rata.
Masukkan nanas.
Beri garam dan merica.

Masukan ayam yang sudah di goreng, aduk sampai mendidih.

Hidangkan dengan kentang goreng selagi hangat.

Foto oleh Bunda Gendoet
Resep sudah diuji coba di dapur Bunda Gendoet dan sudah di cicipi oleh beberapa tante-tante gendoet, terbukti enak dan tidak beracun. Cuma sedikit memabukan. Hehe..